Hønser, høner og slaktekyllinger er svært forskjellige genetisk enn de var for 30 år siden. Slaktekyllinger i 2010 var omtrent 50 prosent større enn de var i 1980. Likevel oppsto mange av standard forvaltningspraksis vi bruker i dag på 1980-tallet. Følgende tips om hvordan du håndterer fugler fra det 21. århundre er viktige for alle gjennom hele produksjonslinjen.
Nye boligparametre
Som vi har sett progresjon innen fjærkregenetikk, måtte boliger også endres for å få plass til en mer effektiv og større fugl. Manuelle systemer har problemer med å holde tritt med dagens ventilasjonssystemer, som inkluderer større, mer effektive vifter, komplekse luftinntakssystemer og kontrollere med flere innstillinger for å ta høyde for endringer i temperaturen gjennom året. Til syvende og sist handler det om å skape det beste miljøet for fugler. Jo bedre miljø de har, jo bedre blir sluttproduktet. Derfor vil det å investere i boligoppdateringer eller tilbygg nå betale seg tilbake i det lange løp.
Nye ledelsesteknikker
Mens slaktekyllingen nesten har doblet seg i løpet av de siste 30 årene, har vektstandardene for avlsdyr endret seg svært lite. Den eneste måten å oppnå disse vektene på er gjennom ekstremt presise styringsteknikker. Alle fugler ønsker å være slaktekyllinger av natur og ønsker å spise og vokse. Det er vår jobb å begrense høne/hønevekten til en lignende vekt som for 20-30 år siden, slik at de fortsatt vil produsere egg. Med genetiske forbedringer vektet tungt mot slaktekyllingproduksjon, er det vanskeligere og vanskeligere å holde høna/høna fra å prøve å vokse raskere.
Mer materplass
Ensartethet er alltid nøkkelen til effektiv produksjon og sunne flokker. Men fordi dagens fugler konverterer fôr mer effektivt og vokser raskere, trenger de riktig fôringsplass mer enn noen gang. Å gi høner og høner tilstrekkelig materplass – ideelt sett å ha tilgjengelig 11,5-15 cm per fugl på kjedesystem og 12-14 fugler per panne på pannesystem med mateplass – sikrer at fuglene spiser like mye ved samme tid. Håndtering av inntak, avstand og timing reduserer konkurransen om mat, noe som resulterer i bedre jevnhet og fôreffektivitet.
Husene trenger nedetid
I dagens verden er tiden mellom flokkene like viktig som tiden fuglene er i husene. Å sikre riktig nedetid mellom flokker er en grunnleggende måte å forbedre ytelsen hos slaktekylling. Dette lar huset hvile, og gir produsentene tid til å kondisjonere søppelet, tørke ut huset/gulvet/søppelet og hjelpe til med å håndtere bakteriebelastningen i miljøet. I løpet av denne tiden bør integratoren og produsenten bli enige om en handlingsplan for å håndtere forsøplingen på riktig måte for å forberede seg til neste flokk (total opprydding, kun dekake, dekake og vind). Minimum 14 dager bør tillates for å nå alle målene som trengs for en skikkelig start på neste flokk.
Vannbehovet har økt
Dagens 35-dag gamle fugl er mer som en 50-dag gammel fugl for 30 år siden. Vi har allerede undersøkt flere måter dette påvirker fuglenes behov, og vann er ikke annerledes. Fugler trenger mer vann fordi de utvikler seg raskere. Slaktekyllinger drikker i forholdet 2-til-1 i forhold til vann/fôrforbruk. Hvis vannet er begrenset, vil ikke fuglene spise det nødvendige fôret for å vokse ordentlig. Når lysene først tennes, er det en ekstremt høy etterspørselstid for vann. Overvåk husmålere i løpet av de to første timene etter at lysene tennes for å sikre at alle hus får riktig volum.
Fugler møter større varmestress
Vi har kontroller over hele kyllinghuset for å overvåke temperaturen; men det tar ikke hensyn til temperaturen til fuglene. Den viktigste faktoren er fuglenes kjernekroppstemperatur, spesielt i fôringstiden når fuglene er så nærme og jobber seg opp til vanvidd. For høner og høner er styring av temperaturen på fôringstidspunktet avgjørende for riktig fôropptak, optimal ytelse og topp produksjon. Overoppheting på dette tidspunktet kan forårsake overdreven dødelighet, økt gulv-/spaltegg og dårlig ytelse. Ventilasjon/luftstrøm bør økes i løpet av denne tiden for å håndtere fugletemperaturen.
Hos slaktekylling bør vi være spesielt oppmerksomme på fuglevarme når de er helt utfjæret. Fjær fungerer som en isolasjon og gjør det vanskeligere for fugler å fjerne overflødig varme ut i miljøet. En misforståelse er at bare fordi du dyrker små fugler, er ikke overoppheting noe problem. Tvert imot, fordi du kan plassere flere småfugler i ethvert hus og de produserer faktisk mer varme enn større fugler som er mindre tett plassert.
Konklusjon
Om og om igjen ser vi eksempler på hvordan høner, høner og slaktekylling har utviklet seg dramatisk de siste 30 årene. Og med det må vi hele tiden tilpasse og finjustere vår forvaltningspraksis – så vel som boligfasilitetene – for å møte behovene til disse nye, større og mer effektive fuglene.
Ved å gi fugler det optimale miljøet, kan vi bedre realisere deres genetiske potensial samtidig som vi maksimerer ytelse og produksjon.
